domingo, 15 de marzo de 2009

Sopa de pescada

Y bien rica que me salió para ser la primera vez.
Para hacerla, se echan 2 vasos aproximadamente de agua en la olla. Se añade un diente de ajo entero, un cuarto de una cebolla grande, un trozo de pimiento verde y un tomate entero o troceado si es grande (como el mio era muy grande, me puse luego unas rodajas aliñadas con oregano y sal), sal, una hoja de laurel y un chorreoncito de aceite.
Se deja al fuego y cuando comience a hervir se echa la pescada.
Si se quiere(no ha sido este caso), se puede triturar los ingredientes de la sopa para hacer una crema ligera. Pero eso al final del todo, y OJO que hay que sacar la pescada antes de usar la batidora.

1 comentario:

  1. Jesusito mío...me quito el sombrero.
    muy muy bien
    de tu nena
    (no seas mal pensado......)

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